L’ Argentine est le deuxième plus grand pays d’Amérique du Sud après le Brésil avec une superficie de 2 780 400 km2 (4,3 fois la France) pour un peu plus de 40 millions d’habitants. Sa capitale est Buenos Aires, dans laquelle vivent 13 millions d’habitants, la langue officielle est l’espagnol et la monnaie le Peso Argentin (ARS). Sa population est à plus de 85% de souche européenne issue d’abord de la colonisation puis de l’immigration au XIX siècle.
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